Legumes e inflamação do Nightshade: ele pode ajudar a artrite?

Nem todas as plantas de cabeceira são seguras para comer

1. Os legumes de cabeceira são membros da família de plantas com flores Solanaceae. A maioria das plantas de sombreamento não é comestível, como o tabaco e a erva mortal, a beladona.

2. Porém, um punhado de vegetais de erva-moura é um alimento comestível e bem conhecido em nossas dietas, incluindo:

3. Todas as plantas de sombreamento contêm compostos chamados alcalóides. Um alcalóide encontrado em vegetais de erva-moura, a solanina, pode ser tóxico em grandes quantidades ou em uma batata verde. Não há evidências de que a solanina seja prejudicial em quantidades típicas de alimentos. E a solanina não é encontrada apenas em tons de noite - mirtilos, mirtilos e alcachofras também o contêm.

4. Graças a evidências anedóticas, os vegetais de erva-moura ganharam uma péssima reputação por causar inflamação no corpo. Mas nem todos com articulações dolorosas que eliminam as máscaras da dieta experimentam alívio da dor e algumas evidências sugerem que o conteúdo nutricional das máscaras pode ajudar com os sintomas da artrite.

5. Continue lendo para saber como esses vegetais podem afetar a inflamação no corpo, seus possíveis benefícios à saúde e muito mais.

O que a pesquisa diz sobre vegetais e artrite de erva-moura

1. De acordo com a Arthritis Foundation, a crença de que comer vegetais de erva-moura piora a artrite é um mito. Eles afirmam que as pessoas com artrite podem se beneficiar do alto conteúdo nutricional nas máscaras.

2. Por exemplo, os pesquisadores de um estudo de 2011 descobriram que a inflamação e o dano ao DNA foram reduzidos em homens saudáveis ​​que comeram batatas amarelas ou roxas, que são vegetais de erva-moura, por seis semanas.

3. No entanto, são necessárias mais pesquisas. Até o momento, há pouca pesquisa científica para tirar uma conclusão de qualquer maneira.

Benefícios para a saúde de nightshades populares

1. A maioria das hortaliças contém uma abundância de nutrientes. Eles também estão prontamente disponíveis e são fáceis de preparar. Em alguns casos, os benefícios de comer vegetais de erva-moura podem compensar qualquer risco de inflamação.

2. Os pimentões, incluindo os pimentões e os pimentões, têm pouca gordura e calorias.

3. Eles são uma boa fonte de nutrientes, como:

4. A capsaicina nos chili peppers pode aliviar a dor da artrite, reduzindo um transmissor específico de dor nos nervos chamado Substância P. Capsaicina, que é um ingrediente comum em muitos cremes para alívio da dor. Pode causar queimaduras leves ou reação da pele quando aplicada topicamente.

5. A batata branca costuma ter uma má reputação porque é um carboidrato rico em amido, mas todas as variedades de batata são nutricionalmente densas. Eles podem fazer parte de uma dieta saudável quando consumidos com moderação e não fritos ou ensopados em manteiga e creme azedo.

6. As batatas são livres de gordura e são uma boa fonte de fibra. A fibra ajuda a mantê-lo mais cheio por mais tempo, para que você possa comer menos. Como contêm sódio e potássio, as batatas também ajudam a manter seus eletrólitos em equilíbrio.

7. Eles também são uma boa fonte de:

8. A batata mais saudável é uma batata assada. Adicione as ervas e um pouco de iogurte grego em vez de manteiga e creme de leite. Não tenha vergonha de experimentar variedades diferentes, principalmente porque as batatas pigmentadas podem lhe dar um golpe anti-inflamatório pelo seu dinheiro.

9. Tecnicamente, o tomate não é um vegetal; Eles são uma fruta. Eles contêm todos os quatro antioxidantes carotenóides, que incluem:

10. O licopeno é o carotenóide mais poderoso. Acredita-se que ele ajude a prevenir alguns tipos de câncer, a prevenir doenças cardíacas e a aumentar a imunidade. Algumas pesquisas mostraram que o tomate possui habilidades anti-inflamatórias, embora mais pesquisas sejam necessárias.

11. O tomate é uma boa fonte de:

12. Adicione tomates frescos em cubos a uma salada verde ou faça suco de tomate fresco. Os tomates também são deliciosos em sopa de legumes e pimenta.

13. Como o tomate, a berinjela também é uma fruta. Não tem gordura ou colesterol. Berinjela não é rica em nenhuma vitamina ou mineral, mas contém pequenas quantidades das vitaminas e minerais mais essenciais.

14. Segundo um estudo de 2015, o extrato de caule de berinjela pode ajudar a reduzir a inflamação. Mais pesquisas são necessárias para determinar se a fruta berinjela tem as mesmas habilidades.

15. Para desfrutar de berinjela em sua dieta, vá além de uma caçarola de parmesão com berinjela e gordura e cheia de calorias. Em vez disso, tente polvilhar berinjela fatiada com azeite e ervas e depois assar ou grelhar. Você também pode cozinhar berinjela no vapor ou adicionar fatias refogadas à sua pizza vegetariana favorita.

16. Saiba mais: As 8 plantas de cabeceira mais nutritivas >>

Você deve remover as máscaras da sua dieta?

1. Até o momento, não há evidências científicas que mostrem que os vegetais da sombra noturna causem inflamação. Mesmo assim, isso não significa que as evidências anedóticas estejam erradas. As alergias e intolerâncias alimentares estão aumentando em todo o mundo.

2. Para saber ao certo como as máscaras o afetam, tente uma dieta de eliminação. Pare de comer todos os nightshades por duas semanas para ver se seus sintomas melhoram. Se você não tiver certeza, adicione-os novamente à sua dieta para ver se seus sintomas pioram.

3. Interrompa a alimentação e consulte a sala de emergência e o seu médico se tiver sintomas como estes após comer qualquer alimento, o que pode sugerir que você está tendo uma reação anafilática com risco de vida:

4. Se você tiver um ou mais desses sintomas, pode estar tendo uma reação alérgica à sombra noturna. As intolerâncias alimentares são diferentes dos sintomas de alergia alimentar, pois não representam um risco anafilático, mas ainda podem produzir sintomas desconfortáveis, como dor, desconforto, dores e problemas gastrointestinais. Um nutricionista pode ajudá-lo a seguir uma dieta de eliminação para identificar e gerenciar quaisquer alergias e intolerâncias.

Alimentos anti-inflamatórios para experimentar

1. Muitos alimentos são pensados ​​para ajudar a reduzir a inflamação no corpo. Comê-los regularmente pode ajudar a reduzir a dor nas articulações e o inchaço. Alguns alimentos anti-inflamatórios populares incluem:

2. Os alimentos ricos em ácidos graxos ômega-3 podem ajudar a combater a inflamação, limitando duas proteínas que causam inflamação. Os ômega-3 também podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e a diminuir o colesterol.

3. As opções comuns incluem:

4. Bagas, verduras e outros produtos frescos estão repletos de antioxidantes. Uma dieta rica em antioxidantes ajuda a aumentar sua imunidade e pode reduzir o risco de inflamação. Comer uma variedade de frutas e legumes é uma das melhores coisas que você pode fazer para sua saúde geral.

5. Pode ajudar:

6. Segundo a Arthritis Foundation, alimentos ricos em fibras, como nozes, grãos integrais e produtos, podem ajudar a combater os marcadores de inflamação comuns na artrite de várias maneiras:

7. O azeite é um item básico da dieta mediterrânea anti-inflamatória. De acordo com um estudo de 2011, o azeite contém vários compostos com habilidades anti-inflamatórias. Um composto, um composto fenólico conhecido como oleocanthal, demonstrou ter habilidades anti-inflamatórias tão potentes quanto o ibuprofeno.

8. As cebolas contêm um bioflavonóide chamado quercetina. De acordo com um estudo de 2006, a quercetina possui habilidades anti-inflamatórias e antioxidantes. Pode ajudar a prevenir reações alérgicas, interrompendo a liberação de histamina e secreção de mastócitos.

9. Outros alimentos que contêm quercetina são:

Limite ou evite alimentos comprovadamente inflamatórios

1. Não apenas é importante adicionar alimentos que evitam a inflamação em sua dieta, mas você também deve evitar alimentos inflamatórios.

2. Os alimentos ricos em gordura saturada e gorduras trans estão ligados à inflamação no corpo. Alguns desses itens são:

3. Os produtos lácteos podem causar inflamação em algumas pessoas. A pesquisa mostra uma ligação entre inflamação e pessoas alérgicas ao leite de vaca. Os laticínios também podem piorar a inflamação em pessoas com distúrbios metabólicos. Para ver como os laticínios afetam seus sintomas de artrite, elimine-o de sua dieta por duas semanas.

4. Saiba mais: Alimentos a evitar com artrite >>

Conclusão

1. Não há problema em adicionar vegetais de sombra noturna à sua dieta anti-inflamatória. A menos que você coma grandes quantidades ou batatas verdes, elas não contêm solanina suficiente para deixá-lo doente. E as evidências até o momento não suportam uma ligação entre máscaras e inflamação. No entanto, se você estiver preocupado, converse com seu médico ou nutricionista. Eles são o melhor recurso para determinar a dieta certa para você.

2. Continue lendo: Dieta anti-inflamatória para artrite reumatóide >>