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Bulgogi
 
 
4 , 4 PorçõesPTM1H5 min

Bulgogi "carne de fogo" com vegetais verdes folhosos e sw


Bulgogi é um prato coreano que geralmente consiste em carne de vaca grelhada marinada, feita a partir de fatias finas de lombo ou outros cortes de carne (frango ou porco também pode ser usado) .A carne é marinada com uma mistura de molho de soja, açúcar, óleo de gergelim , alho e outros ingredientes, tais como cebolas, cogumelos, cogumelos ou botão especialmente brancas ou shiitake.Sometimes, macarrão celofane são adicionados ao prato, que varia conforme a região e cozinhar recipe.Before específica, a carne é marinada para melhorar o seu sabor e ternura .Eu encontrei esta receita no site de Nathan Lyon na Discovery Health. NOTA: O tempo PREP inclui 1 hora de marinagem.Postado por ZWT6.

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preparação

  1. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes da marinada. Adicione a carne fatiada, transfira para um saco plástico que possa ser fechado novamente, coloque na prateleira inferior da geladeira e deixe marinar por pelo menos uma hora ou até 4 horas.
  2. Em fogo médio-alto, usando uma wok, grelha ou frigideira grande, cozinhe a carne até meio raro.
  3. Enquanto a carne estiver cozinhando, misture todos os ingredientes do Sweet Chili Sauce e despeje em uma tigela lateral até o serviço.
  4. Uma vez que a carne esteja devidamente cozida, transfira para um prato quente e sirva com os vegetais e o Sweet Chili Sauce.
  5. Ou adicione no meio de uma folha de alface, a carne, uma garoa de molho e alguns ou todos os lados.



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