Bul dak (galinha de fogo coreana)

Name: bul dak (galinha de fogo coreana)
Cook time: 8 min
Total time: 63 min
Yield: 2
Ingredients: 2 peitos de frango desossados e sem pele, cortados em pedaços pequenos; 2 colheres de sopa de molho de soja; 2 colheres de sopa de vinho de arroz; 1 colher de sopa de mel; 1 colher de sopa de açúcar branco; 3 colheres de sopa de flocos de pimenta vermelha; Molho:; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo pêra asiática picada; 1 cebola verde, fatiada; 2 pimentas jalapeno, stemmed; 3 colheres de sopa de flocos de pimenta vermelha; 2 colheres de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de mel; 1 colher de sopa de açúcar branco; 1 colher de sopa de azeite, ou a gosto; 3 dentes de alho; 1 colher de chá de mostarda amarela picante; 1 colher de sopa de azeite, ou a gosto; 1 cebola verde, fatiada; 1 colher de chá de sementes de gergelim torrado, ou a gosto

Ingredientes

preparação

Combine frango, 2 colheres de sopa de molho de soja, vinho de arroz, 1 colher de sopa de mel, 1 colher de sopa de açúcar e pimenta preta em uma tigela grande. Marque na geladeira por 30 minutos.
Combine pêra asiática, cebola, pimentas jalapeno, flocos de pimenta vermelha, 2 colheres de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de mel, 1 colher de sopa de açúcar, óleo de gergelim, alho e mostarda no liquidificador; purê em um molho suave.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos.Aumentar o calor para médio-alto; despeje o molho.Cozinhe até que os sabores se combinam, 3 a 4 minutes.Garnish com cebola verde e sementes de gergelim.