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Sandra C
Buceta di beppo almôndegas e molho de almôndega
Eu amei as aulas de culinária que eles costumavam ter.Eu espero que eles iniciá-los novamente..Isso é do seu livro de receitas que eu comprei.Serve com Buca di Beppo Meatball Sauce !!! Yum
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Ingredientes
- Carne moída de 1,1 kg
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo romano, ralado
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Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo pão ralado italiano seco
- 4 ovos grandes
- Sal e pimenta
- 6 alho, luvas cortadas finas
- 6 alho, luvas cortadas finas
- 1 cebola espanhola grande, picada em 1/4 em pedaços
preparação
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Em uma tigela grande misture todos os ingredientes.
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Forma em almôndegas do tamanho de uma bola de golfe (faz cerca de 40 almôndegas).
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Separe e deixe descansar por 1 hora.
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Cozinhe as almôndegas no Molho de Almôndega:.
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Em uma panela grande refogue no azeite, alho, cebola, aipo e cenoura até ficar translúcida.
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Adicione salsa.
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Quebre os tomates com as mãos e adicione com o suco na panela.
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Adicione sal e pimenta.
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Traga para ferver, em seguida, abaixe o fogo para ferver e adicione suas almôndegas.
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Cozinhe por cerca de 45 minutos.
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Remove meatballs to platter and serve sauce with your favorite pasta !
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