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Mary Smallwood
Brownies de menta chocolate do chef john
Esta receita despojada para brownies requer quase zero técnica, e usa apenas cacau em pó para obter um tratamento denso, mastigável e muito achocolatado. Com cobertura de menta para um toque único em um velho favorito.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 160 graus (165 C).
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Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio-baixo.
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Combine açúcar e cacau em pó em uma tigela grande; misture a manteiga derretida até a mistura ficar homogênea.
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Adicione 1 ovo, baunilha e sal. Misture no segundo ovo.
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Dobre a farinha e transfira para uma assadeira quadrada quadrada.
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Asse no forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos.
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Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por 10 minutos antes de remover para esfriar completamente em uma gradinha.
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Misture o açúcar em pó, leite e extrato de hortelã em uma tigela até ficar homogêneo.
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Despeje o glacê sobre os brownies resfriados. Espalhe uniformemente e deixe acertar, cerca de 30 minutos.
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Corte em 16 brownies.
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