Brócolos ao estilo vietnamita salteados

Name: brócolos ao estilo vietnamita salteados
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Caldo de galinha de 130 litros; 1 colher de sopa de molho de ostra; 1 colher de sopa de molho de feijão preto; 1 colher de chá de açúcar; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo floretes de brócolis, branqueados por 1 minuto; 1 colher de sopa de óleo de amendoim; 1 colher de sopa de óleo de amendoim; 1 dente de alho picado; 1 colher de sopa de gengibre fresco picado; 2 colheres de chá de amido de milho; 1 colher de sopa de água fria

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Ingredientes

Caldo de galinha de 130 litros
1 colher de sopa de molho de ostra
1 colher de sopa de molho de feijão preto
1 colher de chá de açúcar
Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo floretes de brócolis, branqueados por 1 minuto
1 colher de sopa de óleo de amendoim

1 colher de sopa de óleo de amendoim
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de gengibre fresco picado
2 colheres de chá de amido de milho
1 colher de sopa de água fria

preparação

Em uma tigela, misture o caldo, os molhos e o açúcar.
Em uma wok ou frigideira grande, frite o brócolis no óleo de gergelim e amendoim por 1 minuto.Adicione o alho e gengibre.Selfir-frite por 1 minuto.Adicione a mistura de molho e cozinhe por 1 minuto.
Dissolva o amido de milho na água e mexa no brócolis. Cozinhe por 1 minuto.
Sirva com espetos de frango com capim-limão.