Brócolis rabe com alho, tomate e pimenta vermelha

Name: brócolis rabe com alho, tomate e pimenta vermelha
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 cups, 2
Ingredients: 400 gramas de brócolis rabe, aparado e cortado; 1 colher de sopa de azeite extra-virgem; 2 dentes de alho cortados (usei mais); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo tomate uva, metade (eu uso mais); 0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados (eu uso mais)

Ingredientes

400 gramas de brócolis rabe, aparado e cortado
1 colher de sopa de azeite extra-virgem
2 dentes de alho cortados (usei mais)

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo tomate uva, metade (eu uso mais)
0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados (eu uso mais)

preparação

Leve 2 litros de água para ferver.Coloque brócolis rabe em água fervente e cozinhe por cerca de 2 minutos.
Drenar. Coloque em água gelada para esfriar.
Esprema do brócolis rabe e reserve.
Aqueça o óleo na frigideira em fogo médio e adicione o alho. 'Por 1 minuto ou até dourar levemente.
Adicione brócolis, tomate e pimenta. Cozinhe por 3 minutos ou até ficar macio.