Brócolis, parmesão e limão assados

Name: brócolis, parmesão e limão assados
Cook time: 18 min
Total time: 23 min
Yield: 4-6
Ingredients: 3 cabeças de brócolis (aprox. 1,3 kg); 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem; sal e pimenta preta moída na hora; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de queijo parmigiano reggiano, ralado na hora; 1 limão, suco de

Ingredientes

3 cabeças de brócolis (aprox. 1,3 kg)
3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
Sal e pimenta preta moída na hora

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de queijo parmigiano reggiano, ralado na hora
1 limão, suco de

preparação

Preaqueça o forno a 400º.
Apare aproximadamente 2,5 centímetros das extremidades dos talos de brócolis e corte os brócolos no sentido do comprimento em lanças.
Organize brócolis na assadeira antiaderente, regue com o azeite, tempere com sal e uma generosa quantidade de pimenta preta moída na hora.
Atire para cobrir uniformemente.
Transfira para o forno e asse por 10 minutos.
Retire do forno e polvilhe o queijo uniformemente por cima e asse até que o queijo derreta e forme um crip shell sobre o brócolis, aproximadamente 8-10 minutos.
Retire do forno, regue com o suco do limão.