Abobrinha / abóbora amarela

Name: abobrinha / abóbora amarela
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramas de abobrinha fresca e fresca; 400 gramas pequeno, fresco crookneck polpa amarela; 1 cebola amarela grande; 3 colheres de chá de margarina; 3 colheres de chá de água; sal e pimenta

Um adorável prato vegetariano. Abobrinha maravilhosa se mistura bem com a cebola nesta rapidinha refogada.

Ingredientes

preparação

Enxaguar a abobrinha e a abóbora.
Corte em fatias finas, descartando hastes e fundos.
Fatia de cebola em anéis finos.
Pulverize uma wok ou frigideira grande coberta com spray de cozinha.
Derreta a manteiga na panela em fogo médio-alto.
Adicione abobrinha, abóbora e cebola.
Frite por vários minutos, até ficarem tenros e crocantes.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Adicione 3 T de água e cubra.
Reduza o fogo e cozinhe por 6-8 minutos ou até que a mistura atenda aos seus critérios de cozimento (Nós gostamos da nossa levemente macia, outros podem preferir batata frita ou muito macia).