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BaysChick
Brócolis no vapor rabe
A luz, a preparação simples de Broccoli Rabe.Do que eu entendo a pronúncia correta é Broccoli Rah-Pay.Bem, quem se importa, é delicioso.
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Ingredientes
preparação
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Apare o brócolis cortando o fundo dos talos. Passe bem e escorra deixando as gotículas de água permanecerem no brócolis.
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Aqueça o óleo em uma frigideira pesada.Adicione flocos de alho e pimenta vermelha.Adicione brócolis rabe e mexa até as folhas começam a murchar.Tempere com sal e pimenta.Cubra frigideira e deixe cozinhar 3 a 5 minutos, virando ocasionalmente.
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