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ValaVincent
Fogão lento sul collard greens
Esta é a única versão que meus filhos vão comer! Fácil de fazer no fogão lento e faz a casa cheirar yummy.Go grande com frango frito (ou qualquer coisa frito!) Ou qualquer prato do Sul, e é um prato de férias perfeito que é fácil de preparar.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio.Adicione alho; cozinhar e mexa até dourar, cerca de 2 minutos.Transfira para um fogão lento e adicione caldo de galinha e jarrete presunto.Cubra e cozinhe em baixo, 8 horas para a noite.
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Retire uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo a partir do fogão lento e reserve.Heat 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio.Adicione 0,25 o couve, 0,25 o presunto em cubos e 1 colher de chá de pimenta vermelha; tempere com sal e pimenta preta.Despeje em 130 litros do reservado .Cook, mexendo ocasionalmente, até que os verdes são verde-claro e ligeiramente murchas, cerca de 4 minutos.Transfira a mistura para o fogão lento.Repita mais 3 vezes com os verdes restantes, presunto , pimenta vermelha e fogão lento
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Cozinhe em Low até que os sabores se misturem, 4 a 6 horas.
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