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DA174
Brócolis em manteiga de cebola laranja
Este é um pouco fussier para fazer de brócolos cozidos no vapor ou microwaved mas com certeza vale a pena o pouco de esforço extra.
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Ingredientes
preparação
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Cozinhe o brócolis em água fervente com sal até ficar macio, mas firme (cerca de 5 minutos).
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Escorra, passe água fria e seque.
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Cozinhe o suco de laranja em uma panela com chalotas até que o suco reduza para 2 colheres de sopa.
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Adicione a manteiga e a casca de laranja.
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Cozinhe até a manteiga derreter.
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Adicione o brócolis e cozinhe até aquecer completamente.
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Adicione sal e pimenta a gosto e sirva imediatamente.
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