Brochettes gregos das vieiras de mar do estilo

Name: brochettes gregos das vieiras de mar do estilo
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 skewers, 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite (de preferência extra-virgem); 2 dentes de alho grandes, prensados; 1,5 colheres de sopa de orégano fresco picado (ou 1,5 colheres de chá de orégano seco); 12 vieiras grandes; 1 limão grande, cortado ao meio no sentido do comprimento, cada metade cortada transversalmente em 6 fatias; 8 folhas de louro; 4 espetos de bambu (8 a 10 polegadas, embebidos em água 30 minutos)

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite (de preferência extra-virgem)
2 dentes de alho grandes, prensados
1,5 colheres de sopa de orégano fresco picado (ou 1,5 colheres de chá de orégano seco)
12 vieiras grandes

1 limão grande, cortado ao meio no sentido do comprimento, cada metade cortada transversalmente em 6 fatias
8 folhas de louro
4 espetos de bambu (8 a 10 polegadas, embebidos em água 30 minutos)

preparação

Bata 2 colheres de sopa de azeite de oliva, cravo de alho prensado e orégano em tigela média para misturar; Tempere com sal e pimenta.
Acrescente as vieiras e misture bem com a mistura de óleo.
Prepare churrasco (fogo médio-alto) ou pré-aqueça o frango.
Suplente 3 vieiras, 3 fatias de limão e 2 folhas de louro em cada espeto.
Grelhe ou grelhe brochettes até que as vieiras fiquem douradas e apenas cozidas, cerca de 4 minutos de cada lado.
Transfira para as placas e sirva.