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STREETANGEL
Borscht repolho vermelho
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Ingredientes
preparação
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Escorra as beterrabas, economizando o líquido. Corte as beterrabas em tiras.
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Em uma panela grande, derreta a manteiga e cozinhe a cebola até amolecer.
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Adicione o alho e o repolho; cozinhar e mexer até que o repolho esteja murcho.
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Adicione as beterrabas e o líquido reservado, tomates, água, vinagre, caldo, açúcar e aneto.
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Cubra e cozinhe por cerca de 30 minutos ou até que o repolho esteja bem macio.
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Tempere com sal e pimenta a gosto.Serve e decore com creme de leite, se desejar.
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