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Sungjee
Bombaim batatas temperadas
Um prato de batata indiano maravilhosamente aromático.Um ótimo prato para qualquer refeição indiana ... e é rápido e fácil também.
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Ingredientes
preparação
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Leve uma panela de água salgada para ferver, adicione as batatas e deixe cozinhar até ficarem macias.
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande e adicione o alho junto com as especiarias inteira e moída. Frite delicadamente por cerca de 1-2 minutos, mexendo até as sementes de mostarda começarem a estourar.
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Adicione as batatas e frite em fogo médio por cerca de 5-10 minutos até aquecer e bem revestido com o óleo temperado.
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Tempere bem e polvilhe com o suco de limão. Decore com coentro picado e sirva.
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