Bombaim Fettuccine

Name: Bombaim Fettuccine
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (454 gramas) de pacote fettuccine; 3 colheres de sopa de azeite; 1 colher de chá de sementes de cominho; 1 cebola grande picada; 4 dentes de alho esmagados; 2 peitos de frango desossados e sem pele, cortados em cubos; 2 colheres de sopa de caril em pó, dividido; 2 colheres de sopa de pasta de tomate; 2 colheres de sopa de pasta de tomate

Uma deliciosa variação sobre o molho de tomate habitual.Itália atende a Índia.Use um curry de boa qualidade em pó.Eu acho que 1 colher de sopa de caril regular e 1 colher de sopa de pó de curry da Malásia tem um gosto excelente.A maioria dos mercados asiáticos levar o pó da Malásia e eu gosto porque tem algum calor para ele.Você também pode adicionar chile em pó ou chiles se você quiser 3-alarme picante.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água levemente salgada a ferver em fogo alto; adicione o fettuccine e volte a ferver. Cozinhe descoberto até que o macarrão esteja cozido, mas ainda esteja firme na picada, cerca de 8 minutos; drenar.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto. Frite as sementes de cominho no óleo quente até que comecem a estourar, 2 a 3 minutos.Cozinhe e agite a cebola e o alho no óleo até dourar levemente, cerca de 5 minutos.Adicione o frango e continue cozinhando até que o frango esteja cozido por 4 a 5 minutos.Tempere com 1 colher de sopa de curry em pó; cozinhe e mexa mais 3 a 4 minutos.Despeje os tomates em cubos sobre a mistura e reduza o fogo para baixo.Mexa no extrato de tomate e restante 1 colher de sopa de caril em pó.Maquiagem 15 minutos.
Mexa o macarrão cozido no molho para revestir. Cozinhe por 2 a 5 minutos, até que a massa seja reaquecida.