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Texas Matt
Bombaim Fettuccine
Uma deliciosa variação sobre o molho de tomate habitual.Itália atende a Índia.Use um curry de boa qualidade em pó.Eu acho que 1 colher de sopa de caril regular e 1 colher de sopa de pó de curry da Malásia tem um gosto excelente.A maioria dos mercados asiáticos levar o pó da Malásia e eu gosto porque tem algum calor para ele.Você também pode adicionar chile em pó ou chiles se você quiser 3-alarme picante.
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Ingredientes
preparação
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Leve uma panela grande de água levemente salgada a ferver em fogo alto; adicione o fettuccine e volte a ferver. Cozinhe descoberto até que o macarrão esteja cozido, mas ainda esteja firme na picada, cerca de 8 minutos; drenar.
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto. Frite as sementes de cominho no óleo quente até que comecem a estourar, 2 a 3 minutos.Cozinhe e agite a cebola e o alho no óleo até dourar levemente, cerca de 5 minutos.Adicione o frango e continue cozinhando até que o frango esteja cozido por 4 a 5 minutos.Tempere com 1 colher de sopa de curry em pó; cozinhe e mexa mais 3 a 4 minutos.Despeje os tomates em cubos sobre a mistura e reduza o fogo para baixo.Mexa no extrato de tomate e restante 1 colher de sopa de caril em pó.Maquiagem 15 minutos.
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Mexa o macarrão cozido no molho para revestir. Cozinhe por 2 a 5 minutos, até que a massa seja reaquecida.
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