Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Shelley Schuss
Bom bolo de carne velho diner
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- Mandril de 600 gramas
- 200 gramas de carne de porco moída
- Caldo de carne de 190 litros (você pode usar leite)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola amarela picada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pão ralado (uso temperado)
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de molho Worcestershire
- 1 ovo ligeiramente batido
preparação
-
Preaqueça o forno a 375 graus.
-
Em uma tigela grande, misture carne bovina, carne de porco, caldo de carne, cebola, 1-2 colheres de sopa de molho Worcestershire, migalhas de pão, ovo, alho, azeite, sal, pimenta e orégano.
-
Não misture demais, mas combine bem (as mãos funcionam melhor).
-
Transfira a carne para uma assadeira rasa e dê forma a um pão com cerca de 13 centímetros de largura.
-
Asse por cerca de 1 hora e 15 minutos.
-
Enquanto o bolo de carne estiver assando, junte ketchup, açúcar mascavo e 1 colher de sopa de molho Worcestershire em uma panela pequena.
-
Deixe ferver, mexendo ocasionalmente.Despeje ou coloque sobre o bolo de carne (após o tempo de cozimento de 1 hora e 15 minutos). Bata por mais 15 minutos, até que a temperatura atinja 160 no centro do bolo de carne.
-
Deixe o bolo de carne descansar por 5-10 minutos na assadeira e, em seguida, retire-o em uma travessa.
-
Os pingos da panela são obscenos com purê de batatas.
-
Eu fiz isso com toda a carne bovina/carne de porco combo, toda a carne bovina e até búfalo e carne combinada.É sempre escandaloso (pensamos) .Além disso, é melhor com o caldo de carne, em vez do leite.
Blogs que podem ser interessantes
-
55 minAperitivos e Petiscosovo, agua, carne, linguiça, molho de pimenta mergulhando, 5 tempero, pó de alho, cebola, pimenta salgada, invólucros de wonton, óleo, molho de pimenta mergulhando,wontons fritos de carne e salsicha
-
35 minCarne de porcolinguiça, cebola, dentes de alho, flocos de pimenta, tomates, creme de leite, macarrão saca-rolhas macarrão rotini, manjericão, queijo,crocante de tomate com linguiça
-
65 minCarne de porcocosteletas de porco, manteiga, recheio de croutons, maçã, aipo, passas, nozes, agua, sábio, sal temperado, mostarda, Tomilho,costeletas de porco e maçãs
-
40 minCarnes e avescamarão, limão espremido, coentro, dente de alho, Pimenta jalapeno, bacon, espetos de água,espetos de camarão picante de steve
Adorei