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Bom bolo de carne velho diner
 
 
8 PorçõesPTM1H10 min

Bom bolo de carne velho diner


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preparação

  1. Preaqueça o forno a 375 graus.
  2. Em uma tigela grande, misture carne bovina, carne de porco, caldo de carne, cebola, 1-2 colheres de sopa de molho Worcestershire, migalhas de pão, ovo, alho, azeite, sal, pimenta e orégano.
  3. Não misture demais, mas combine bem (as mãos funcionam melhor).
  4. Transfira a carne para uma assadeira rasa e dê forma a um pão com cerca de 13 centímetros de largura.
  5. Asse por cerca de 1 hora e 15 minutos.
  6. Enquanto o bolo de carne estiver assando, junte ketchup, açúcar mascavo e 1 colher de sopa de molho Worcestershire em uma panela pequena.
  7. Deixe ferver, mexendo ocasionalmente.Despeje ou coloque sobre o bolo de carne (após o tempo de cozimento de 1 hora e 15 minutos). Bata por mais 15 minutos, até que a temperatura atinja 160 no centro do bolo de carne.
  8. Deixe o bolo de carne descansar por 5-10 minutos na assadeira e, em seguida, retire-o em uma travessa.
  9. Os pingos da panela são obscenos com purê de batatas.
  10. Eu fiz isso com toda a carne bovina/carne de porco combo, toda a carne bovina e até búfalo e carne combinada.É sempre escandaloso (pensamos) .Além disso, é melhor com o caldo de carne, em vez do leite.



Adorei

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