Bolos transversais quentes eu

Name: bolos transversais quentes eu
Cook time: 20 min
Total time: 180 min
Yield: 12
Ingredients: 2 colheres de sopa de água; 3 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de chá de leite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro; 3/8 colher de chá de sal; 1 gema de ovo; 1 gema de ovo; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento seco ativo; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo groselhas secas; 1 colher de chá de canela em pó; 1 gema de ovo; 2 colheres de sopa de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro; 1/4 colher de chá de extrato de baunilha; 2 colheres de chá de leite

Ingredientes

preparação

Coloque água morna, manteiga, leite em pó desnatado, 60 litros de açúcar, sal, ovo, clara de ovo, farinha e fermento na máquina de fazer pão e comece o programa de massa.
Quando 5 minutos de amassar são deixados, adicione groselha e canela.Deixe na máquina até dobrar.
Perfure a superfície enfarinhada, cubra e deixe descansar por 10 minutos.
Moldar em 30 bolas e coloque em uma panela untada de 23 x 30 centímetros.Cobre e deixe crescer em um lugar quente até o dobro, cerca de 35-40 minutos.
Misture a gema de ovo e 2 colheres de sopa de água. Pincele nas bolas.
Asse a 190 graus (190 C) por 20 minutos. Retire da panela imediatamente e deixe esfriar na gradinha.
Para fazer cruzes: misture o açúcar de confeiteiro, a baunilha e o leite. Coloque o glacê em um saco de confeiteiro ou um saco de sanduíche com o canto cortado; passe uma cruz em cada rolo.