Skolebrod norueguês

Em uma tigela grande, dissolver o fermento em leite morno.Adicione a manteiga derretida, Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo farinha de trigo integral, Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar e cardamomo.Mexa a farinha restante, 130 litro de cada vez, batendo bem após cada adição.Quando a massa tiver puxado juntos, transformá-lo em uma superfície levemente enfarinhada e sove até brilhante e maleável.Lightly óleo de uma tigela grande, coloque a massa na tigela e vire para casaco com oil.Cover com um pano úmido e deixe crescer em um lugar quente até dobrar de volume, cerca de 1 hora.

Divida a massa em vinte e quatro partes iguais e formar em rodelas.Coloque as rodadas em folhas de cozimento levemente untadas.Cubra os rolos com um pano úmido e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 20 minutos.Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 240 graus ( 245 C).

Pincele os pães ressaltados com ovo batido.Queque no forno pré-aquecido por 8 a 10 minutos até ficar bem dourado com os lados pálidos.Esvazie completamente em prateleiras de arame.

Para fazer creme de confeiteiro: Em uma tigela, misture as gemas, o açúcar e o amido de milho até ficarem bem misturados.Bolho em 2 colheres de sopa de leite.Coloque o leite restante e a baunilha em uma panela média.Ligue o leite para ferver e misture na mistura de gema.

Despeje a mistura na panela e deixe ferver em fogo médio, mexendo sempre. Retire do fogo e misture a manteiga. Leve uma assadeira com filme plástico e espalhe o creme sobre o plástico para resfriá-lo o mais rápido possível. possível.Cubra com filme plástico e refrigere até ficar frio.Coloque o creme de confeiteiro resfriado em um saco de confeiteiro e encha os pães com creme.