Bolonhesa de frango

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione frango, cebola e alho; refogue até que o frango é cozido na maior parte, cerca de 10 minutos.Mexa os tomates esmagados, cogumelos e tempero italiano.Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
Reduza o fogo e misture o açúcar. Meça por pelo menos 15 minutos. Enquanto isso, leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver; Adicione o macarrão rotini e cozinhe até ficar al dente.Retirar e servir coberto com a mistura de frango e queijo parmesão ralado.