Bolo moca chocolate icebox - descalço contessa

Name: bolo moca chocolate icebox - descalço contessa
Total time: 1440 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo creme pesado frio; 340 gramas de queijo mascarpone italiano; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo licor kahlua; 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar; 1 colher de chá de pó expresso instantâneo; 1 colher de chá de extrato de baunilha; chocolate semisweet raspado, para guarnecer; chocolate semisweet raspado, para guarnecer

Você pode encontrar os cookies que Ina chama online, ou apenas usar qualquer biscoito de chocolate fino e crocante.

Ingredientes

preparação

Na tigela de um misturador elétrico equipado com o acessório do batedor, misture o creme de leite, mascarpone, açúcar, Kahlúa, cacau em pó, pó de café expresso e baunilha. Misture em velocidade baixa para combinar e aumente a velocidade lentamente até formar picos.
Para montar o bolo, coloque os biscoitos de chocolate em uma panela esférica de centímetro, cobrindo o fundo o máximo possível (eu quebro alguns biscoitos para preencher os espaços.) Espalhe um quinto do creme chantilly do mocha sobre os cookies. outra camada de biscoitos no topo, deitado e tocar, seguido por outro quinto do creme.Continue em camadas de cookies e creme até que haja 5 camadas de cada um, terminando com uma camada de creme.Esticar o topo, cubra com filme plástico, e refrigerar durante a noite.
Passe uma pequena faca afiada ao redor do lado de fora do bolo e retire as laterais da panela. Espalhe a parte superior com o chocolate, corte em fatias e sirva frio.