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Suzq777
Abacaxi flambandeacute;
Este é um final delicioso e elegante para qualquer refeição! Em uma pitada, eu consegui substituir o conhaque com rum com um grande sucesso. Se o abacaxi fica com morangos por muito tempo, ele vai assumir um tom vermelho, o sabor ainda é delicioso embora.
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Ingredientes
preparação
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Fatia de abacaxi ao meio, longitudinalmente.
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Retire a fruta deixando uma casca de 2,5 centímetros de espessura.
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Corte a fruta em cubos e meça 1/4 ½ litro
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Refrigerar as conchas.
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Em uma panela média misture abacaxi, morangos, açúcar e xerez; leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe descoberto por 5 minutos.
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Combine o amido de milho com 1 colher de chá de água e mexa no molho até engrossar ligeiramente.
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Coloque o sorvete em conchas e deixe esfriar.
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Pouco antes de servir conhaque quente, acenda e despeje sobre a mistura de abacaxi.
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Sirva sorvete de conchas e coloque o molho por cima.
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