Bolo justo do funil de condado

Pré-aqueça o óleo em uma frigideira redonda de centímetro a 360 ° - 370 ° F em fogo médio/médio-alto (usei uma frigideira antiaderente). Use um termômetro de fritar para precisão.

Enquanto o óleo aquece, misture a farinha, o fermento eo sal em uma tigela pequena.

Em uma tigela média e usando uma batedeira, bata o ovo e o leite em velocidade baixa por cerca de 10 segundos, apenas para misturar bem. Bata na mistura de farinha até ficar homogêneo (a massa deve ser capaz de passar pelo buraco do funil em o fundo, se é muito grosso, adicione um pouco mais leite.Se for muito fino, adicione um pouco mais de farinha.Eu não precisava adicionar um ou outro.

Quando o óleo estiver pronto, coloque o dedo sobre o buraco do funil e coloque cerca de 170 litros no funil (meu funil era pequeno, então eu o enchi até o topo, funcionou perfeitamente) Segurando a extremidade do funil perto do óleo , retire o dedo da abertura e solte a massa no óleo em movimentos circulares. Frite até que a parte inferior fique dourada, use uma espátula larga e alise com cuidado e frite o segundo lado por 1 minuto. Retire a toalha de papel cremalheira de fio alinhada para drenar.Repetite processo para o outro bolo do funil.

Transfer cakes to 2 serving plates and dust with a humongous amount of sifted confectioners sugar! Then pull it apart with your fingers and enjoy!