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CLGOODRIDGE
Bolo de veludo vermelho clássico
Esta beleza de duas camadas apresenta um interior vermelho impressionante.Ela chama mais cacau de cozimento do que a maioria dos bolos de veludo vermelho, tornando-o extra chocolaty.Sinta-se livre para mudar a cor do corante alimentar para se adequar à ocasião.estou orgulhoso de dizer que esta receita ganhou uma fita azul na divisão de bolos de férias na Feira do Estado do Alasca de 2006. Eu acho que este premiado receita de bolo de veludo vermelho será um vencedor em sua casa, também! - Cindi DeClue, Anchorage, Alasca
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Ingredientes
- 3/8 litro de óleo de canola
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho
- 2 ovos grandes
- 2 colheres de sopa de corante vermelho
- 1 colher de chá de vinagre branco
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo açúcar de confeiteiro
- 3 colheres de sopa de cacau
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- GEADA:
- 1 pacote (227 gramas) de cream cheese, amolecido
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo açúcar de confeiteiro
preparação
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Preaqueça o forno a 350 °. Fundo de linha de duas bandejas de 9 pol. Untadas com papel manteiga; Polvilhe os cinco primeiros ingredientes até ficar bem misturado. Em outra tigela, misture a farinha, o açúcar, o cacau e o bicarbonato de sódio; gradualmente bater em mistura de óleo.
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Transfira a massa para as bandejas preparadas. Bata até que um palito inserido no centro saia limpo, 25-30 minutos. Esfregue em panelas 10 minutos antes de removê-las para as prateleiras de arame; Remova o papel.Cool completamente.
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Bata o cream cheese, a manteiga e a baunilha até misturar. Gradualmente, bata no açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo. Usando uma longa faca serrilhada, apare os topos dos bolos; definir tops de lado.Coloque uma camada de bolo em uma placa de servir.Espalhar com uma xícara com uma capacidade de 190 ml contendo geada.Top com a camada de bolo restante, o lado de baixo para cima.Parte superior e os lados com geada restante.
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Quebre o bolo em pedaços.Envolva em um processador de alimentos até formar migalhas finas.Decore o bolo com migalhas como desejado.
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