Bolo de sorvete veneziano

Forre um (23 por 13 por centímetro) pan pão de metal com 5 camadas de plástico, permitindo que 7,66 centímetros de plástico para pendurar sobre as laterais da panela.Usando uma espátula de borracha, pressione 1/4 do sorvete de café em pan.Drizzle 1 colher de sopa de caramelo desponta sobre sorvete.Sprinkle 1 colher de sopa de nozes sobre caramelo.Spread 1/4 do sorvete de baunilha sobre nozes.Drizzle 1 colher de sopa de cobertura de caramelo com sorvete.Sprinkle 1 colher de sopa de nozes sobre caramelo.Congelamento por 20 minutos ou até firma.Repita em camadas de sorvete de café, caramelo, nozes e sorvete de baunilha mais 3 vezes, congelando por 20 minutos entre cada estratificação.Dobre a saliência de plástico no topo do bolo para cobrir.Congelamento por 4 horas ou até sólidos congelados.

Para desenformar, enrole toalhas úmidas quentes ao redor da panela para soltar o bolo de sorvete da panela.Partida de volta de plástico de cima do bolo de sorvete.Invertido um prato grande ou travessa sobre o bolo de sorvete.Coloque a placa e panela juntos, inverta o bolo na placa. Retire a panela do bolo; retire o envoltório de plástico.Colher chicoteado cobertura em saco de confeitaria equipado com uma ponta da estrela.Listras tubo ou linhas caneladas no topo do bolo.Congelamento por 1 hora ou até que o topo batido é congelado sólido.Deixe bolo ficar em temperatura ambiente por 10 minutos antes de servir.Mesante , fatia barras de biscoito de caramelo ao meio e organizar, corte o lado para baixo, em torno do perímetro do bolo.Pulse o chocolate aparas sobre o bolo.Corte bolo transversalmente em fatias; transferir fatias de bolo para pratos de servir.