Bolo de chocolate sem farinha

Este bolo é realmente muito bom.Eu acredito que é de um livro de receitas Emeril.Isto é para os amantes de chocolate lá fora .....

Preaqueça o forno a 350.
Unte 9 "com forma de mola com 1 colher de sopa de manteiga, polvilhe com farinha.
Em uma tigela de metal em banho-maria, derreta a manteiga restante e o chocolate, retire do fogo
Use misturador para bater as gemas juntamente com açúcar e baunilha.
Bata as claras e salgue até ficarem firmes.
Dobre a mistura de chocolate na mistura de gema um pouco de cada vez.
Dobre em claras de ovo.
Despeje em panela springform.
Asse 40 minutos até ficar esponjoso.
Retire do forno, retire o formato de mola, arrefeça completamente.
Quando o bolo estiver frio, prepare a cobertura.
Misture o chocolate e o creme em banho-maria até ficar homogêneo.
Espalhe sobre o bolo.
Cubra com framboesas e chantilly.