Bolo de pudim de caramelo

Name: bolo de pudim de caramelo
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 9
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo datas sem caroço; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 190 litros de água fervente; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar mascavado; 2 ovos batidos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar mascavado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo leite evaporado; 1 colher de chá de extrato de baunilha

Esta versão é rica em datas. Um bolo de pudim com calda de caramelo servido por cima.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma assadeira quadrada.
Em uma tigela pequena, misture as tâmaras e o bicarbonato de sódio. Despeje água fervente suficiente sobre as datas para apenas cobri-las.
Creme Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo de manteiga com o açúcar branco até ficar leve. Bata nos ovos e misture bem para combinar.
Adicione a mistura de farinha e data (incluindo água) para a mistura de ovo e dobre para combinar.Despeje a massa na assadeira preparada.
Asse no forno pré-aquecido até que um testador saia limpo, 30 a 40 minutos. Deixe esfriar um pouco e prepare o molho.
Para fazer o molho de caramelo: Em uma panela pequena misture o açúcar mascavo, 80 litros de manteiga e leite evaporado.Cozinhe em fogo médio e leve para ferver.Fire o fogo para baixo e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.Retire do fogo e misture o Despeje o molho sobre porções individuais de bolo quente.