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DeeMurphy
Bolo de ponta-cabeça de abacaxi de poohrona
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Ingredientes
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Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo manteiga sem sal
- Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo açúcar
- 1 (567 grama) pode abacaxi, fatiado, reserve o suco
- 9 -10 cerejas maraschino
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo metades de nozes
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo
- 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
preparação
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Preaqueça o forno a 350 *.
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Na frigideira de 33x23x5 centímetros derreta 60 litros de manteiga e adicione o açúcar mascavo e 3 colheres de sopa de suco de abacaxi reservado. Misture bem no fundo da panela.
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Coloque fatias de abacaxi na parte inferior da panela na mistura de açúcar.Se você estiver usando cerejas e pecans, coloque uma cereja no meio de cada fatia de abacaxi e coloque as metades de noz-pecã ao lado arredondadas para baixo em torno das fatias.Coloque de lado.
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Em uma tigela, misture a manteiga. Adicione o açúcar e o creme juntos.
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Adicione os ovos, um de cada vez misturando bem depois de cada um. Mexa em baunilha.
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Em outra tigela peneire juntos farinha, sal e fermento em pó.Adicione a mistura de açúcar e manteiga alternando com o leite, misturando bem após cada apenas até misturado.
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Junte 2 colheres de sopa de suco de abacaxi e despeje sobre fatias de abacaxi na panela.
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Asse por 35 minutos ou quando o palito sai limpo.
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Deixe esfriar na panela por 10 minutos.
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Solte os lados com a faca e inverta-a na placa ou na placa do bolo.
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Eat and enjoy!
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