Bolo de mousse de chocolate com morango

Em uma tigela, misture as migalhas e manteiga para misturar bem.Pressione uniformemente na parte inferior da panela springform centímetro.Disparar as metades de morango ao redor da panela lado a lado, apontou termina acima, com os lados cortados contra o lado da panela; deixou de lado.

Coloque gotas de chocolate no recipiente liquidificador.Despeje a água e xarope de milho em uma panela pequena.Frejou até ferver e cozinhe por 1 minuto.Imediatamente despeje sobre gotas de chocolate e misture até ficar homogêneo.Despeje em uma tigela e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Enquanto o chocolate esfria, bata Uma tigela com uma capacidade de 3/8 litro contendo o creme para formar picos duros.Use uma espátula de borracha ou batedor grande para dobrar 0,33 do creme chantilly no chocolate resfriado para clarear. restante chantilly até a mistura é completamente misturado.Transfira a mousse na panela preparada e alise o topo.As pontas dos morangos podem se estender sobre a mistura de chocolate.Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 4 a 24 horas.

Até 1/2 hora antes de servir, em uma tigela média, bata os restantes 130 litros de creme para formar picos moles.Adicione açúcar.Batido para formar picos duros.Retire o lado da forma de mola e coloque o bolo sobre uma travessa Passe o creme chantilly em cima do bolo. Prepare os morangos cortados ao meio restantes em chantilly. Para servir, corte em fatias com uma faca fina, limpando a lâmina entre os cortes.