Bolo de mel grego

Name: bolo de mel grego
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1 colher de chá de casca de laranja; Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; 3 ovos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo mel; 190 litros de água; 1 colher de chá de suco de limão

Bolo muito húmido, frequentemente encontrado em festivais gastronómicos gregos.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte e enfarinhe uma panela quadrada de 23 centímetros. Combine a farinha, o fermento, o sal, a canela e a casca de laranja.
Em uma tigela grande, misture a manteiga e 190 litros de açúcar até ficar leve e fofo. Bata nos ovos um de cada vez. Bata na mistura de farinha alternadamente com o leite, misturando apenas até incorporar. Mexa nas nozes.
Despeje a massa na forma preparada. Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe esfriar por 15 minutos, depois corte em formas de diamante. Despeje a calda de mel sobre o bolo.
Para o xarope de mel: Em uma panela, misture o mel, 1/4 de litro de açúcar e água.Trazer a ferver e cozinhe por 5 minutos.Mexa no suco de limão, leve para ferver e cozinhe por 2 minutos.