Bolo de maçã com gotas de chocolate

Maçãs adicionam umidade à massa de chocolate picante e pedaços de chocolate aumentam ainda mais o sabor de chocolate.

Pré-aqueça o forno a 160 graus (165 C). Unte e enfarinhe uma panela de tubo de 23 ou 25 centímetros.
Em uma tigela grande, bata a manteiga ou a margarina com o açúcar. Bata os ovos e adicione a água e a baunilha.
Agita-se a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio, canela e noz-moscada together.Beat esta mistura na mixture.Stir creme nas maçãs picadas e o chocolate meio amargo chips.Pour a massa na forma preparada.
Asse a 160 graus (165 C) por 1 hora e 15 minutos ou até que os testes de bolo feitos quando um palito de dente é inserido perto do centro.Transfira para um rack para esfriar.Faz cerca de 16 porções.