Benefícios para a saúde do molho de maçã

Maçãs cozidas como um substituto saudável

1. Embora todo o quadro de saúde seja mais complexo do que comer uma maçã por dia para manter o médico afastado, frutas e legumes inegavelmente fornecem nutrição essencial para a boa saúde. Maçãs, inteiras ou como molho de maçã, contêm fibras e vitamina C. O molho de maçã naturalmente não contém gordura e poucas calorias por porção, se você escolher variedades sem açúcar ou fazer a sua. Aprecie-o sozinho ou substitua-o por gorduras em produtos assados ​​para mantê-los macios. Use um aplicativo de contador de calorias ao usar molho de maçã em suas receitas para rastrear quantas calorias você está economizando.

Calorias e gorduras no molho de maçã

1. Uma xícara de molho de maçã sem açúcar contém cerca de 100 calorias, mas parece suficientemente substancial para funcionar como um lanche de enchimento por si só. Combinado com um punhado de amêndoas ou um monte de manteiga de amendoim, o molho de maçã fornece uma refeição em miniatura equilibrada, rica em proteínas, carboidratos e gordura saudável. Assim como as maçãs, o molho de maçã não contém gordura. Enquanto a maioria das calorias da compota de maçã provém do açúcar, o açúcar em questão é a frutose que ocorre naturalmente. Procure variedades sem açúcar; os molhos de maçã adoçados podem conter doses pesadas de xarope ou sacarose de milho com alto teor de frutose.

Fibra no molho de maçã

1. O molho de maçã e o suco de maçã possuem contagens calóricas semelhantes. No entanto, como o molho de maçã também contém fibras na forma de pectina, é a opção mais saudável. A fibra alimentar mantém o sistema digestivo funcionando regularmente e fornece um lanche mais substancial pelo mesmo custo calórico. A fibra leva mais tempo para digerir e sai do estômago mais lentamente; você não apenas se sente mais cheio quando come molho de maçã em vez de beber suco de maçã, mas literalmente permanece mais cheio. Incorpore uma xícara de molho de maçã nos seus almoços ou adicione uma colher de iogurte para a sobremesa, a fim de aumentar o teor de fibras das refeições. [! 7950 => 1130 = 4!

1. As frutas cítricas têm uma reputação merecida por fornecer bastante vitamina C, mas o molho de maçã pode suprir até 80% de suas necessidades diárias de vitamina C. Procure o molho de maçã que contém vitamina C. Você pode encontrá-lo listado no rótulo como ácido ascórbico, mas os termos significam a mesma coisa. Como o ácido ascórbico atua como conservante e como uma vitamina importante, os fabricantes frequentemente adicionam o ingrediente à compota de maçã. Se você faz o seu próprio molho de maçã em casa, ele ainda contém vitamina C, mas em quantidades menores.

Como ingrediente

1. O molho de maçã, por si só, é uma delícia deliciosa e saudável. Como ingrediente, também clareia a densidade calórica de produtos assados ​​e produz um delicioso esmalte para carnes assadas. A Universidade de Nebraska-Lincoln recomenda trocar metade da margarina, manteiga, gordura ou componente de óleo de uma receita por molho de maçã. O item cozido acabado terá uma textura macia e quebradiça e um sabor um pouco mais doce, mas você reduzirá as calorias ao adicionar fibras. Experimente o molho de maçã como esmalte para alimentos grelhados ou derramar sobre uma carne de porco assada.