Comer frutas após uma refeição é ruim para você?

O brócolis cru é seguro?

1. Com os alimentos nutritivos, as frutas frescas estão no topo da lista. Além de serem relativamente baixas em calorias, as frutas são embaladas com vitaminas e minerais que podem reduzir os fatores de risco para diabetes, doenças cardiovasculares, câncer, pedras nos rins, obesidade, perda óssea, pressão alta e colesterol alto. Porém, é possível ter uma coisa boa demais, por isso é importante trabalhar frutas em suas metas diárias de calorias e comê-las juntamente com uma dieta variada e bem equilibrada.

Frutas como sobremesa: os profissionais

1. Mastigar frutas frescas como sobremesa tem muitas vantagens. Muitas frutas frescas são ricas em fibras e baixas em calorias por porção, tornando-as escolhas muito mais nutritivas em comparação com fatias de bolo ou sundaes de sorvete. Frutas ricas em fibras, como framboesas e amoras, podem reduzir ainda mais os riscos de obesidade e aumentar a sensação de saciedade ou plenitude. Se você não comer muita fruta, mastigá-la após as refeições o ajudará a aumentar seu consumo geral de frutas, recomendado pela Fundação Produzir para Melhor Saúde. Frutas inteiras também são escolhas mais nutritivas que os sucos de frutas, pois contêm mais nutrientes protetores e menos açúcar. Um estudo de 2013 da Escola de Saúde Pública de Harvard descobriu que o risco de diabetes tipo 2 foi reduzido em 7% quando a fruta inteira substituiu três porções de suco de fruta por semana.

Frutas como sobremesa: os contras

1. Comer qualquer alimento de forma consistente após uma refeição pode contribuir para o ganho de peso indesejado, mesmo que seja um alimento tão saudável quanto a fruta. Se você consumir mais calorias do que queima, você ganhará peso com o tempo, independentemente de onde essas calorias vierem. Como escreveu a Dra. Melina Jampolis, especialista em nutrição médica da CNN.com, em um artigo de 2009, as frutas têm uma média de três vezes a contagem de calorias da maioria dos vegetais, e ingerir mais de três porções de 1/2 xícara por dia pode fazer você engordar. Adquirir o hábito de comer alguma coisa após o término de uma refeição também pode aumentar o risco de lanches sem sentido e ignorar os sinais de plenitude do seu corpo.

Os bons e os "maus"

1. Classificar qualquer tipo de alimento ou lanche após a refeição como "ruim" é problemático em termos de estabelecer um plano de dieta que possa funcionar para você a longo prazo. Se seu objetivo é perder peso e mantê-lo, é provável que seja mais eficaz adotar um plano alimentar que inclua os alimentos que você goste e permita ostentações com moderação. Contanto que você não coma mais de 1 a 1,5 xícaras de frutas frescas após cada refeição e mantenha a contagem de calorias sob controle, comer frutas provavelmente trará mais benefícios do que danos a longo prazo.

Outras considerações

1. Para aprender a controlar sua fome, é inteligente buscar frutas após uma refeição apenas se você ainda não estiver cheio. Se considerar o peso, lanche com alimentos com maior quantidade de fibras, como frutas frescas, ruibarbo e maçã. Essas frutas tendem a fazer você se sentir satisfeito. Evite combinar frutas com adições de alto teor calórico, como chantilly, calda de chocolate ou sorvete. Para obter orientações específicas sobre a incorporação de frutas em uma dieta consistente com seus objetivos, fale com seu médico ou nutricionista.