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DeanandBettieVintage
Bolo de limão e mirtilo
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Ingredientes
preparação
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. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
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2. Forre uma forma redonda de 20 cm com papel manteiga.
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3. Em uma tigela, adicione os ovos e o açúcar de coco e misture com a batedeira até obter uma cor clara.
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4.Adicione a farinha de amêndoa, farinha de coco, fermento em pó, raspas e suco de limão, e o iogurte e misture bem até ficar homogêneo.
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5.Transfira a mistura na forma de bolo.
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6. Polvilhe os mirtilos por cima, o mais uniformemente possível (mas não os pressione para baixo até que eles desapareçam).
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7.Bake por 50 minutos, até levantar e dourar e cozinhe completamente.
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8. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de retirar da lata.
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Dica: Este bolo vai manter por vários dias em um recipiente hermético mantido na geladeira.
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