Pão de creme

Name: pão de creme
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6-9
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo fubá amarelo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha, peneirada; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite; 2 ovos; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho

Minha avó Lorraine Stromgren ouvia Joyce Lamont, da Rádio WCCO, enquanto transmitia uma receita diária. Minha avó se sentava ao lado do rádio com o lápis na mão para anotar os favoritos da receita! Um livro de culinária foi publicado em 1979, depois de 10 anos de receitas sendo transmitidas. De mais de 2.000 receitas que foram transmitidas, o livro de receitas tem as receitas que eram as favoritas dos ouvintes.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 graus.
Coloque a manteiga em uma assadeira quadrada e aqueça no forno até a manteiga derreter.
Peneire fubá com farinha, açúcar, bicarbonato de sódio e sal.
Bata em 1/4 de litro de leite, ovos e leitelho.
Despeje a massa sobre a manteiga derretida na assadeira.
Despeje Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite cuidadosamente sobre o topo da massa- NÃO se mexa.
Asse por 35 minutos, ou até que o pão esteja dourado.

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