Pão de caril frito caseiro

Name: pão de caril frito caseiro
Cook time: 10 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 250 g de farinha simples; 5 g de fermento; 25 g de açúcar; 1 colher de chá de sal, a gosto; 130 litros de água morna; 1 ovo inteiro, batido; 25 g de manteiga, amolecida; 255 gramas de óleo vegetal, para fritar; 1 colher de chá de alho picado; 2 colheres de sopa de cebola roxa, picada; 150 g de salmão fumado, desintegrado; 100 g de sobras de purê de batatas; 1 colher de chá de pimenta; 1 colher de chá de sal, a gosto; 250 g de pão ralado; 255 gramas de óleo vegetal, para fritar

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Ingredientes

preparação

Para a massa: Em uma tigela misture a farinha, fermento, açúcar e sal.Misture 1 minuto.Em seguida adicione água e metade do ovo batido.Misturar.Adicione a manteiga e misture com as mãos até combinado.Nova a mão até ficar homogêneo e elástico, cerca de 10 minutos.
Cubra a massa e deixe crescer em um lugar quente por cerca de 30 minutos. Depois disso, coloque a massa para baixo e faça 8 bolas redondas e deixe que elas subam por 10 minutos.
Agora retire cada bola e role com um rolo até obter um disco fino (diâmetro 7,66 polegadas, espessura 2/3 centímetros).
Para o recheio: Em uma panela aqueça 0,5 colher de sopa de azeite em fogo médio alto adicionar alho e misture.Próximo adicione cebola, salmão e purê de batatas.Misture até cebola é amolecida e tudo é aquecido por meio.Adicione pimenta e sal.Misturar bem .
Agora coloque uma colher cheia de mistura de recheio no meio de cada disco de massa e junte a massa ao redor do recheio. centímetro a costura fechada.Freie a massa levemente e mergulhe as bolas de massa nos restantes 0,5 do ovo batido e enrole-os em migalhas de pão.Agora cubra as bolas de massa e deixe crescer cerca de 30 minutos.
Em seguida, frite-os em óleo quente (em fogo médio), até ficarem dourados. Retire-os do óleo em papel absorvente para drenar por um minuto ou dois. Em seguida, sirva quente com molho de tomate ou o seu molho favorito.
Apreciar.