Pão de caril frito caseiro

Para a massa: Em uma tigela misture a farinha, fermento, açúcar e sal.Misture 1 minuto.Em seguida adicione água e metade do ovo batido.Misturar.Adicione a manteiga e misture com as mãos até combinado.Nova a mão até ficar homogêneo e elástico, cerca de 10 minutos.

Cubra a massa e deixe crescer em um lugar quente por cerca de 30 minutos. Depois disso, coloque a massa para baixo e faça 8 bolas redondas e deixe que elas subam por 10 minutos.

Agora retire cada bola e role com um rolo até obter um disco fino (diâmetro 7,66 polegadas, espessura 2/3 centímetros).

Para o recheio: Em uma panela aqueça 0,5 colher de sopa de azeite em fogo médio alto adicionar alho e misture.Próximo adicione cebola, salmão e purê de batatas.Misture até cebola é amolecida e tudo é aquecido por meio.Adicione pimenta e sal.Misturar bem .

Agora coloque uma colher cheia de mistura de recheio no meio de cada disco de massa e junte a massa ao redor do recheio. centímetro a costura fechada.Freie a massa levemente e mergulhe as bolas de massa nos restantes 0,5 do ovo batido e enrole-os em migalhas de pão.Agora cubra as bolas de massa e deixe crescer cerca de 30 minutos.

Em seguida, frite-os em óleo quente (em fogo médio), até ficarem dourados. Retire-os do óleo em papel absorvente para drenar por um minuto ou dois. Em seguida, sirva quente com molho de tomate ou o seu molho favorito.

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