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Bolo de carne de hambúrguer e purê de batatas
 
 
6 PorçõesPTM55 min

Bolo de carne de hambúrguer e purê de batatas


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preparação

  1. Preaqueça o forno a 400 graus; Levemente óleo uma assadeira.
  2. Em uma frigideira média, aqueça 2 T de azeite em fogo médio.
  3. Adicione a cebola e cozinhe, mexendo até ficar ligeiramente amolecida, cerca de 3 minutos.
  4. Em uma tigela grande, misture o ketchup, migalhas de pão, ovos e picles; misture a cebola.
  5. Crumble na carne, adicione o queijo e misture.
  6. Transfira para a assadeira preparada e molde em um pão centímetro.
  7. Asse até que um termômetro instantâneo inserido no centro registre 160 graus, cerca de 35 minutos.
  8. Enquanto isso, corte as batatas pela metade e coloque-as em uma panela grande com água salgada suficiente para cobrir por uma polegada.
  9. Deixe ferver, abaixe o fogo e deixe ferver até ficar macio por 10-15 minutos.
  10. Escorra, volte para a panela e amasse com o creme.
  11. Deixe o bolo de carne descansar por 5 minutos antes de fatiar.
  12. Sirva com o purê de batatas.
  13. Nota: Congele as sobras por até um mês, depois reaqueça em 350 forno.



Adorei

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