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Eddie Mars
Pimentas verdes recheadas indianas
Postado por ZWT6.Adaptado do site do Sanjeev Kapoor para fazer quatro porções.Se você não tem acesso ao paneer, existem receitas neste site para torná-lo caseiro.Eu listei o amchur (manga pó) como opcional no caso de você pode O tipo de queijo polvilhado em cima não é especificado, eu provavelmente usaria mais paneer.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 430F.
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Corte os topos das pimentas verdes e remova as sementes.
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Corte finamente do fundo para que as pimentas fiquem firmes quando colocadas em uma assadeira.
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Misture batatas, paneer, castanhas, passas, amchur, pimenta de caiena, cominho, garam masala, coentro e sal. Deixou de lado.
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Aqueça o óleo em uma panela e adicione a cebola. Cozinhe até translúcido e adicione gengibre e pimenta verde.
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Misture a mistura de batata e continue a cozinhar por dois minutos.
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Divida esta mistura uniformemente em quatro porções e encher as pimentas verdes com a mistura.
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Polvilhe o queijo por cima e coloque na assadeira.
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Asse por quinze minutos.
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Sirva imediatamente.
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Adorei