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Rnsidell
Batata cozida croata norte
Esta é a versão do norte de batata Dalmatian semelhante.A diferença é que é aconselhável tomar batata primavera bebê, aquele com a pele muito fina.A melhor maneira de fazer isso é embeber batata em água fria, lave e do que rale a batata pele com faca afiada.Este prato lateral é popular na região de Zagreb e é servido com várias carnes e "cuspajz" (ensopados de legumes de primavera) .Pode ser feito com batata velha, mas é muito melhor se você tiver primavera um.
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Ingredientes
preparação
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Pique delicadamente a pele de batata e, se possível, "raspe-a".
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Cozinhe por cerca de 25-30 minutos (até que o palito possa passar facilmente).
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Em outro pote coloque manteiga e finamente picada folhas de salsa.Quando a manteiga começa a espuma, adicione a batata e frite-o na manteiga 1-2 minutos.Serve quente.
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