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Salada de batata assada pimenta vermelha (vegan)
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Ingredientes
preparação
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Limpe as batatas e corte em pedaços pequenos. Cozinhe as batatas até ficarem macias, aproximadamente 20 minutos. Quando terminar, coloque em uma tigela grande e deixe esfriar.
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Quando as batatas estiverem frias, adicione cebola roxa e pimenta vermelha na tigela. Mexa para misturar e reserve.
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Em uma tigela menor, misture maionese vegana, vinagre de vinho branco, mostarda marrom e especiarias (EXCETO páprica) .Misture bem e dobre em mistura de batata.Polva com páprica (ou, se você gosta de um pouco de calor, pimenta caiena) e sirva.
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