Bolo de camada de moca com cobertura de manteiga de amendoim

Name: bolo de camada de moca com cobertura de manteiga de amendoim
Cook time: 20 min
Total time: 105 min
Yield: 12
Ingredients: spray para cozinhar; Bolo Mocha:; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cacau em pó, peneirado; 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de sal; Uma bacia com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho, à temperatura ambiente; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó, peneirado; Stevia de 1/4 litro no saco dos padeiros de Raw®; Óleo vegetal de 130 litros; 2 ovos, à temperatura ambiente; 1 colher de chá de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo café fresco, quente ou à temperatura ambiente; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml, contendo amendoins torrados finamente picados; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml, contendo amendoins torrados finamente picados; 10 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida; Stevia de 1/4 litro no saco dos padeiros de Raw®; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó, peneirado; 2 colheres de sopa de amido de milho; Um copo com uma capacidade de 190 ml, contendo creme de leite pesado ou mais a gosto; 1 colher de chá de baunilha; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml, contendo amendoins torrados finamente picados

Existe uma combinação melhor do que moca e manteiga de amendoim? Este lindo bolo em camadas é rico em sabor, mas leve em calorias, porque é feito com adoçante sem caloria Stevia In The Raw®.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus.Pulverize três panelas de bolo redondo centímetro com spray de cozinha.Line as partes inferiores com papel manteiga.
Em uma tigela média, misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento eo sal.
Em uma tigela grande, misture o soro de leite coalhado, o açúcar, a estévia, o óleo, os ovos e a baunilha.Dobre em ingredientes secos em 3 partes, alternando com o café em duas partes.
Divida a massa igualmente entre as assadeiras e leve ao forno, girando as panelas até a metade, até que um palito inserido no centro dos bolos saia limpo por 17 a 20 minutos.
Deixe os bolos esfriarem nas panelas por 10 minutos, depois retire das panelas e deixe esfriar completamente em um rack, pelo menos 45 minutos.
Em uma tigela grande ou na tigela de um misturador de pé equipado com o acessório whisk, misture a manteiga de amendoim e manteiga.Bata em velocidade média, raspando as laterais da tigela com freqüência, até muito bom.Adicione stevia, açúcar em pó e amido de milho e bata até ficar homogêneo e combinado.Faça batidas em creme e baunilha até que a cobertura fique clara, macia e fofa.
Coloque uma camada de bolo sobre um suporte de bolo ou prato de servir.Top com 0.33 da geada e espalhe uniformemente até a borda do bolo.Top com a segunda camada de bolo e 0,33 de geada.Top com a camada de bolo final e geada restante , espalhando-o suavemente até a borda do bolo, deixando os lados nus. Polvilhe amendoins em um anel de centímetro de largura ao redor da borda externa superior do bolo e polvilhe um pouco no centro.