Bolo de baunilha iraquiano com molho de romã

Name: bolo de baunilha iraquiano com molho de romã
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 cake, 8-10
Ingredients: 4 ovos ao ar livre, separados; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 2 colheres de sopa de açúcar; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha; 1 colher de sopa de fermento em pó; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de chá de amido de milho; Suco de romã doce de 130 litros; 1/4 colher de chá de água de rosas

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 180 ° C Unte e enfarinhe uma forma grande.
Bata as gemas até engrossar e cremoso.Adicionar baunilha e açúcar em pó.Adicione os ingredientes secos e manteiga, batendo com uma batedeira elétrica por 3 minutos em alta velocidade, raspar os lados da tigela uma ou duas vezes para garantir a mistura completa.
Bata as claras até ficarem firmes e dobre-as levemente na massa. Misture a massa no pão preparado. Despeje por 20 a 30 minutos: até que o teste seja feito (com um palito saindo limpo quando ele for espetado nele).
Combine açúcar e amido de milho em uma panela. Bata em suco de romã doce. Triture para ferver, mexendo continuamente. Bolha por cerca de 2 minutos, até ficar homogêneo de espessura e brilhante. Retire do fogo e misture em água de rosas.
Para servir: escove um prato com molho de romã e coloque 2 ou 3 fatias finas sobrepostas de bolo sobre o molho.