Bolo de baunilha de uma tigela: bolo de banana de cabeça para baixo

Organize um rack no meio do forno e aqueça a 350 ° F.Generously revestir uma assadeira de 23 por centímetro com spray de cozinha.Coloque as metades de banana lado de corte para baixo no prato em uma única camada; deixou de lado.
Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio. Adicione o açúcar mascavo e leve para ferver, mexendo para dissolver o açúcar. Despeje sobre as bananas em uma camada uniforme; reserve enquanto prepara a massa de bolo.
Misture a farinha, o açúcar, o fermento eo sal em uma tigela grande. Adicione os ovos, o óleo ou a manteiga, o leite e a baunilha e misture com uma batedeira elétrica em velocidade média até ficar homogêneo, cerca de 3 minutos. Despeje a massa uniformemente. sobre as bananas.
Asse até que o bolo esteja levemente dourado e salte para trás quando batido com cuidado, 40 a 50 minutos.Coloque em um suporte por 15 minutos antes de cortar e servir.