Bolo de banana do café da manhã

Name: bolo de banana do café da manhã
Cook time: 35 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo aveia em flocos; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de canela em pó ou a gosto; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo; 2 ovos batidos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo bananas, fatiada; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1 colher de sopa de casca de laranja ralada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga derretida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coco em flocos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas fatiadas ou conforme necessário

Esta receita se presta bem a ajustes (como a maioria de nós vai fazer, e eu me incluo alegremente aqui!) E é uma maneira extremamente fácil e elegante para servir bolo no café da manhã! A receita básica é da minha mãe, com minhas reviravoltas adicionadas.

Ingredientes

preparação

Preaqueça um forno a 160 graus (165 C). Unte e enfarinhe a forma redonda do bolo.Combine a farinha, a aveia, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela em uma tigela; deixou de lado.
Bata o açúcar mascavo, ovos, bananas, extrato de baunilha, casca de laranja e manteiga em uma tigela até ficar homogêneo. Mexa a mistura seca na mistura do ovo até ficar homogêneo; dobre no coco e amêndoas.Despeje na assadeira preparada.
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro sai limpo, cerca de 35 minutos.Coloque na panela por 10 minutos antes de remover para esfriar completamente em uma cremalheira de fio.