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Bolo de abóbora polenta
 
 
9 PorçõesPTM70 min

Bolo de abóbora polenta


A textura granulada da polenta e o casamento de sabores de abóbora e especiarias doces criam um pão único versátil.Pode também ser feita com batata-doce cozida ou abobrinha em vez de abóbora.Serve quente ou frio com pratos salgados ou doces.

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preparação

  1. Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte levemente uma assadeira quadrada.
  2. Em um liquidificador ou processador de alimentos, misture a abóbora, manteiga, ovos e claras de ovo.Misture no açúcar mascavo, bicarbonato de sódio, sal, canela, noz-moscada e cravo.Lobre até ficar homogêneo e transfira para uma tigela média.
  3. Misture iogurte e polenta na mistura de abóbora. Despeje na assadeira preparada.
  4. Asse até que um palito inserido no centro sai limpo, cerca de 45 minutos.Cool um pouco antes de fatiar.


Nutrição

CaloriesCalorias

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