Muffins de abobrinha mirtilo

Name: muffins de abobrinha mirtilo
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de sal; Azeite de 130 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite; 1 ovo; 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de abobrinha desfiada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mirtilos frescos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas

Muffins úmidos e deliciosos que são ótimos para o café da manhã ou lanches.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Graxa Uma tigela com capacidade para 3 litros contendo muffin ou linha com forro de papel.
Misture a farinha, o açúcar branco, o açúcar mascavo, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal juntos em uma tigela. Bata o azeite de oliva, o leite, o ovo e a baunilha em uma tigela separada até ficar homogêneo; mexa em mistura de farinha até que a massa é apenas umedecido.Foldar abobrinha, mirtilos e nozes em massa.Preencher copos de muffin 0,66 completo com massa.
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo, 20 a 25 minutos.