Bolinhos britânicos básicos

Name: bolinhos britânicos básicos
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de creme de tártaro; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; Sal de 2,5 centimetros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo margarina; Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo açúcar branco; 2 colheres de sopa de leite; 2 colheres de sopa de leite

Depois de muita tentativa e erro, descobri a receita básica do scone, que rivaliza com os scones do Tea and Sympathy em Nova York.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 210 graus (220 C) .Line uma assadeira com papel manteiga.
Peneire a farinha, creme de tártaro, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela.
Esfregue a manteiga até que a mistura se assemelhe a farinha de rosca fina. Acrescente o açúcar e leite suficiente para misturar a uma massa macia.
Vire em uma superfície enfarinhada, amasse levemente e role para fora a uma espessura centimétrica.Corte em círculos centímetro e coloque na assadeira preparada.Aperte com leite para glaze.
Asse a 210 graus (220 C) por 10 minutos, em seguida, deixe esfriar em uma grade. Reserve com manteiga ou creme de leite e geléia.