Sra. rolos de canela pegajoso de padeiro

Name: Sra. rolos de canela pegajoso de padeiro
Cook time: 15 min
Total time: 145 min
Yield: 18
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 1 colher de chá de sal; 1/4 litro de água fervente; 2 (7 gramas) empacotam o fermento seco ativo; 130 litros de água morna (110 F/45 C); 3 ovos; Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; 1 colher de sopa de canela em pó; 2 colheres de sopa de manteiga derretida

Minha vizinha, Mrs.Baker, costumava assar esses pãezinhos de canela e convidar a mim e a meus filhos enquanto eles estavam assando. O cheiro de pãezinhos caseiros de canela era irresistível.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture 170 litros de açúcar, gordura, sal e 1/4 de litro de água fervente; deixou de lado.
Em uma tigela grande, dissolva o fermento em 130 litros de água morna. Adicione os ovos e a mistura de água/açúcar; bata bem.Batido em 1/2 litro de farinha.Mexa a farinha restante, 130 litros de cada vez, batendo bem após cada adição.Misture até formar uma massa dura.Cubra com uma toalha úmida e deixe crescer até dobrar, cerca de 45 minutos.
Preaqueça o forno a 190 graus (190 C). Unte com graxa três assadeiras de 20x20 centímetro.
Em uma tigela pequena, misture 1/4 de litro de açúcar e 1 colher de sopa de canela.Rolo de massa em pequenas bolas.Colher as bolas na manteiga derretida, em seguida, enrole em açúcar canela.Rolar as bolas em cilindros de 10 centímetros de comprimento e amarre em nós.Coloque nós em preparados panelas.
Asse em forno pré-aquecido por 15 minutos, até dourar.