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Eileen Fuore
Bolo de álbum de fotos de formatura
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Ingredientes
- 6 colheres de sopa de encurtamento
- Uma tigela com capacidade para 1,5 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- 5 ovos grandes separados
- Uma tigela com capacidade para 2/3 litros contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo sementes de papoula
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 1-1/4 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho
- BUTTERCREAM FROSTING:
- 6 colheres de sopa de encurtamento
- 6 colheres de sopa de encurtamento
- 1-1/2 colheres de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 1,5 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mais 1 colher de sopa de leite integral
- Colar corante alimentar nas cores da escola
- Placa centimétrica
- Papel de embrulho amarelo para cobrir a placa
- Celofane claro para placa de cobertura
- Foto do centímetro do graduado (laminado se desejado)
- Pontas de pastelaria redondas # 3, estrela # 18, flor da gota # 107, e folha # 67
preparação
-
Instruções: Placa de cobertura com papel de embrulho, fita adesiva na parte de trás da placa.Cubra a placa embrulhada com papel celofane da mesma forma
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Prepare bolo e cobertura de acordo com a seguinte receita:
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Em uma tigela, manteiga creme e 3/8 de litro de açúcar.Adicione as gemas e bata bem.Combine a farinha, sementes de papoula, as raspas de limão, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal.
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Adicione a mistura desnatada alternadamente com leitelho.
-
Em uma tigela pequena, bata as claras até formar picos moles. Bata no restante do açúcar, 1 colher de sopa de cada vez, até formar picos firmes. Dobre em massa.
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Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada de 13x9 polegadas. Despeje a 325 ° por 45-50 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo.Garregue em 10 minutos.Retire da assadeira para a gradinha para esfriar completamente o bolo.Transferir para o quadro coberto.
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Traçar livro padrão duas vezes em papel encerado. Corta. Em um lado longo do bolo, posicione os padrões de modo que as bordas retas longas se sentem na placa e as extremidades largas a carne no centro do bolo. Seguro com toothpicks. Com uma faca serrilhada seguindo os padrões, corte o topo do bolo. Retire o topo do bolo e salve para outro uso. Repita no outro lado longo
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Para glacê, creme de manteiga, gordura e baunilha em uma tigela. Bata em açúcar e leite de confeiteiro.
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Coloque 1/4 litro de geada em uma tigela para borda em torno de cake.Tint com corante alimentar para coloração da escola principal.Coloque 80 litros de geada em outra tigela e tonalidade com segunda cor.Ligue 1 colher de sopa de geada em uma tigela e deixe branco.Apenas tigelas .Escolha a parte superior do bolo e os lados com a cobertura restante.
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Se a foto não for laminada, envolva-a em plástico. Coloque a foto no centro de uma página do bolo.
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Cortar um pequeno buraco em um canto de pastelaria ou saco de plástico.Inserir a ponta redonda 3.Encha com a cor da escola principal frosting.Referring para foto acima, pipe "CLASS OF ____" na página sem foto.
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Inserir gota flor ponta 107.Pipe uma borda de corda em torno de bordas de fundo do bolo.Pipe flores nos cantos da foto.Carregar aleatoriamente cinco flores acima e três flores abaixo de escrever.
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Encha outra bolsa com geada branca reservada.Corte um pequeno buraco no canto; canalizar um ponto no centro das flores.
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Prepare uma terceira bolsa; insira a ponta da estrela 18 e preencha com a segunda cor da escola frosting.Pipe desenhos acima e abaixo photo.Pipe videiras em cada lado dos grupos de flores.
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Inserir ponta da folha 67.Pipe sai aleatoriamente perto de flores.Retire foto antes de cortar o bolo.
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