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JCSMITHGULF
Bolo branco de ocasião especial
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo encurtamento
- Uma tigela com capacidade para 1,5 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de extrato de amêndoa
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de bolo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 litro de água fria
preparação
-
Em uma tigela grande, creme e açúcar até ficar leve e fofo, cerca de 5 minutos.
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Bata em extratos.
-
Combine a farinha, o fermento e o sal; adicione a mistura de creme alternadamente com água.
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Bata apenas até combinado.
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Em outra tigela, bata as claras em alta velocidade até formar picos firmes; Dobre em massa.
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Despeje em duas panelas untadas e enfarinhadas.
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Asse a 350 por 20-25 minutos ou até que um palito saia limpo.
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Deixe esfriar por 10 minutos; remova das panelas para os racks de arame para esfriar completamente.
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Em uma tigela grande, bata o recheio, o açúcar de confeiteiro, os extratos e o sal até ficar leve e fofo.
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Adicione leite suficiente para obter consistência na cobertura.
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Coloque um bolo em um prato de servir; Espalhe com uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo geada.
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Cubra com o bolo restante.
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Espalhe a cobertura restante por cima e pelos lados do bolo.
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